7 tác dụng của tinh bột nghệ

Theo các nhà nghiên cứu đã chứng minh và kết luận rằng hợp chất curcumin có trong tinh bột nghệ mang lại giá trị cao trong y học và trong việc nấu ăn, làm đẹp, cải thiện thân thể. Bài viết sau đây sẽ dẫn chứng ra 7 tác dụng của tinh bột nghệ đối với đời sống con người.
Tinh bột nghệ là gì?
Từ những củ nghệ vàng ươm được thu hoạch từ những cánh đồng. Sau đó, trải qua quá trình chiết xuất tinh dầu nghệ rồi sấy khô thành bột bằng việc áp dụng các công nghệ và máy móc tiên tiến, hiện đại nhằm loại bỏ đi những tạp chất và giữ nguyên thành phần curcumin có trong nghệ.
7 tác dụng của tinh bột nghệ đối với con người

  1. Dùng làm gia vị trong nấu nướng

Tinh bột nghệ giúp làm gia vị nêm cho món ăn của bạn ngon hơn, tạo màu sắc và làm cho món ăn của bạn có mùi thơm dễ chịu. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng khử mùi tanh của một số loại thực phẩm như cá, lươn,…

Xem thêm: Tinh bột nghệ là gì? Cách làm tinh bột nghệ từ A-Z

  1. Ngăn ngừa các loại ung thư

Cơ thể của mỗi con người luôn tiềm ẩn những mầm bệnh, những tế bào gây ung thư. Nếu chúng ta không phát hiện kịp thời để chữa trị sẽ dễ dần đến việc các tế bào ung thư đó nhân lên không kiểm soát, tạo thành những khối u ác tính và cả trường hợp di căn khắp cơ thể. Hoạt chất curcumin có trong nghệ sẽ ngăn chặn sự hình thành của các tế bào và enzyme gây ung thư, làm thúc đẩy quá trình kích thích tự hủy của các tế bảo ung thư. Bên cạnh đó, curcumin còn giúp cơ thể bệnh nhân hồi phục nhanh hơn sau hóa trị và hỗ trợ một số loại thuốc đặc trị ung thư.
Uống từ 1 ly tinh bột nghệ và mật ong vào buổi sáng sớm hằng ngày sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư tiềm ẩn.
3. Tránh nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch
Trong tinh bột nghệ chứa hoạt chất curcumin giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, chứng phì đại tim, chống lại sự hình thành huyết khối, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhồi máu cơ tim và dẫn đến tình trạng đột quỵ. Một nghiên cứu khoa học cho thấy curcumin có thể ngăn ngừa cơn đau tim của những người đã trải qua phẫu thuật.

  1. Giảm cholesterol có trong máu

Tinh bột nghệ có khả năng ngăn ngừa sự oxy hóa của chất béo. Giảm tỷ lượng cholesterol có trong máu bằng cách giảm sự tái hấp thu nhiều lần ở ruột, chuyển hóa cholesterol thành acid mật và gia tăng sự bài tiết mật. Tránh dẫn đến tình trạng sơ vữa động mạch. Vì vậy, những người có lượng cholesterol có trong máu cao nên uống tinh bột nghệ hằng ngày với liều lượng thích hợp để giúp bài tiết cơ thể và giảm các nguy cơ bệnh tật.

Xem thêm: Công dụng của tinh bột nghệ? Dùng tinh bột nghệ để giảm cân như thế nào?

  1. Chữa viêm loét dạ dày.

Một trong bệnh thường gặp ở đường tiêu hóa chính là đau dạ dày qua các dấu hiệu cơn đau ở dạ dày kéo dài, ợ chua, chướng bụng. Hoạt chất curcumin có trong tinh bột nghệ giúp làm giảm cơn đau dạ dày, chữa lành các vết viêm loét và hồi phục niêm mạc dạ dày, bảo vệ niêm mạc khỏi acid dạ dày. Không những vậy, curcumin còn có khả năng tiêu diệt hơn 65 chùng vi khuẩn đường ruột HP và hỗ trợ rất tốt cho việc chữa trị căn bệnh này.
Một bài thuốc hữu ích được lưu truyền trong dân gian từ xưa đến nay để chữa trị chứng viêm loét dạ dày đó chính là sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với mật ong có chứa enzyme glucose oxidase. Tăng cường uống 1-2 ly tinh bột nghệ mật ong sẽ giúp tránh được tình trạng viêm loét dạ dày, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
6. Phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả
Các chị em phụ nữ thường e ngại thân hình đồ sộ của mình sau khi sinh và thường tìm đến các phương pháp giảm cân bằng thuốc với tác dụng nhanh chóng. Nhưng hãy xem xét lại nhé, vì phương pháp này luôn tiềm ẩn những nguy cơ và rủi ro cao, gây ra các chứng khó thở, mất nước, chán ăn và gây ảnh hưởng đến dạ dày.
Vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy, bạn đừng vội ăn sáng ngay mà pha cho mình một ly tinh bột nghệ kết hợp với mật ong giúp làm trơn đường ruột và một muỗng canh nước chanh. Uống trước ăn sáng 15 phút sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn. Phương pháp này đã được nhiều chị em phụ nữ áp dụng và mang lại hiệu quả đáng mong đợi. Không những vậy, uống tinh bột nghệ còn rất tốt đối với phụ nữ sau sinh giúp đẩy huyết ứ, khí âm, tình trạng co bóp tử cung.

Xem thêm: Công dụng của tinh bột nghệ đối với đời sống con người

  1. Làm đẹp da, chống lão hóa

Bản chất của lão hóa chính là oxy hóa và hoạt chất curcumin có trong tinh bột nghệ có thể giúp chống lại quá trình oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của các tế bào trong cơ thể con người. Đồng thời còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, bài tiết của cơ thể, thải độc tố, làm mờ sẹo, giúp da hồng hào, giảm mụn và căng mịn màng.
Bạn có thể pha tinh bột nghệ với mật ong để uống hoặc trộn hỗn hợp tinh bột nghệ với sữa chua để đắp mặt nạ.
Qua bài viết đã dẫn chứng đến quý bạn đọc 7 tác dụng của tinh bột nghệ. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn nắm rõ tác dụng của tinh bột nghệ, từ đó chăm sóc sức khỏe tốt cho bản thân và gia đình mình nhé.