Kỹ thuật trồng nấm hoàng đế tại nhà

Việc trồng nấm hoàng đế không yêu cầu vốn đầu tư cao. Đặc biệt loại nấm này ít mắc các bệnh mà nấm thường gặp phải. Trồng nấm hoàng đế theo quy mô lớn sẽ mang lại năng suất cao và mang lại lợi nhuận tối ưu cho nhà nông. Bên cạnh đó, những ai yêu thích loại nấm này có thể tự mình trồng tại nhà để bổ sung dinh dưỡng vào những bữa ăn của gia đình.
Để giúp cho việc trồng nấm hoàng đế đem lại hiệu quả tốt nhất, bài viết sẽ mang đến cho quý đọc giả những kỹ thuật cơ bản trong việc trồng, chăm sóc và thu hoạch loại nấm này tại nhà.
Giới thiệu về nấm hoàng đế
Nấm hoàng đế còn có tên là Milky hay nấm sữa. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì chính nhờ vào kích thước khổng lồ và cả cây nấm bao trùm bởi màu trắng tinh khôi. Nấm hoàng đế có nguồn gốc từ miền đông của Ấn Độ, thuộc Tây Bengal. Đây là loại nấm được đánh giá khá tốt vì độ sinh trưởng khỏe, cho năng suất cao hơn bất kì dòng nấm nào. Nấm rất phù hợp để có thể trồng được tại nhà và được nhiều người tìm trồng.

Xem thêm: Hướng dẫn công nghệ trồng nấm rơm hiện đại năng suất cao

Công dụng của nấm hoàng đế
Bên cạnh hương vị thơm ngon không thể phủ nhận, thịt chắc, giòn ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, chất xơ, vitamin B, cacbohydrat, nấm hoàng đế còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như:

• Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể
• Giúp cơ thể kháng ung thư và kháng virut
• Thành phần chitin có trong sợi nấm giúp hạ lượng cholesterol trong máu.
• Giải độc, bảo vệ tế bào gan và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày tá tràng.

Chuẩn bị dụng cụ và đất trồng

1. Thùng xốp: chọn thùng xốp cao hơn so với bịch phôi nấm ít nhất 12cm. Tiến hành đục lỗ ở đáy thùng và hai bên sát đáy thùng xốp.
2. Bịch phôi nấm: phải trắng hoàn toàn.
3. Đất trồng nấm: đất ruộng hoặc đất đồi hay đất trồng rau họ đậu là tốt nhất. Đất phải tơi xốp, sạch, không nhiễm bệnh và không được lấy đất ở gần nơi chăn nuôi gia súc hoặc gia cầm. Đất có độ PH = 2. Dùng dao, cuốc hay vật dụng khác làm cho đất tơi, nhỏ, có dạng viên là tốt nhất.

Yêu cầu về bịch phôi trồng
Bịch phôi trồng phải đủ già, tơ trắng chạy xuống đáy đã kín hoàn toàn.
Bịch phôi phải còn nguyên vẹn, không bị vỡ hay dập nát.
Nếu bịch phôi bị vỡ nát, chúng ta dùng để chèn vào khe giữa các bịch.

Xem thêm: Hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm linh chi đỏ năng suất cao từ A – Z

Tiến hành trồng nấm
Cho đất vào đáy thùng cao từ 3-5 cm.
Sau khi cho đất phần đáy, tiến hành bóc bỏ túi bóng bịch phôi. Trong quá trình bóc, phải nhẹ tay, cẩn thận để tránh làm bịch bị vỡ.
Sau đó, xếp các bịch phôi đã chuẩn bị vào thùng, xếp sao cho các bịch phôi chạm vào nhau.
Tiến hành dùng dao rạch ba vết mặt mỗi bịch.
Tiếp theo là cho đất vào giữa các khe và lấp đầy mặt bịch phôi tầm 2-3 cm. Lưu ý, không lấp đất quá dày trên 5cm sẽ làm nấm khó phát triển.
Sau khi cho đất phủ kín mặt bịch phôi, chúng ta dùng nắp hoặc bao tải đậy lên mặt thùng xốp trong vòng 2 ngày. Vào cuối ngày thứ hai, tiến hành tưới đẫm một lượt.
Đậy kín trong vòng 7 ngày tiếp theo, nấm sẽ bắt đầu tạo màng, chúng ta bắt đầu tưới trở lại bằng hình thức tưới phun sương.
Thu hoạch nấm
Sau từ 12-15 ngày, nấm bắt đầu cho thu hoạch. Khi hái nấm, phải lấy hết chân nấm, thu từng tai nấm trưởng thành, tai nấm nhỏ để lại thu hoạch sau. Quả thể bị chết và chân nấm cũ phải được vệ sinh sạch sẽ cho lần thu hoạch tiếp theo.
Sau khi hái nấm, ta che đậy kín lại và ngưng tưới trong 4 ngày kế tiếp. Chúng ta giữ ẩm bằng cách tưới nền và xung quanh bịch nấm.

Xem thêm: Hướng dẫn cách trồng nấm bào ngư đơn giản năng suất cao cho người mới bắt đầu

Mỗi bịch phôi nấm hoàng đế có thể cho thu hoạch kéo dài trong 3 lần, mỗi lần thu hoạch cách nhau từ 15-20 ngày.
Lưu ý: đối với nấm hoàng đế, nên trồng trong giá thể đất, không nên trồng trong cát vì sẽ làm cho nấm ra chậm , năng suất nấm kém.
Trên đây là những kỹ thuật cơ bản trong việc trồng, chăm sóc và thu hoạch nấm hoàng đế tại nhà hết sức đơn giản phải không nào. Bài viết mong muốn quý đọc giả có thể tự mình trồng cho bản thân và gia đình dòng nấm quý với nhiều giá trị dinh dưỡng này.